  
| Le développement des végétauxLes stades de développement d'un végétal
La phase de reproductionDe la fleur au fruitAprès l'initiation floral, les primordiums des pièces florales vont se développer et constituent alors un bourgeon floral (ou bouton). Ce bourgeon éclôt et la fleur s'épanouit. Le pollen, qui est en vie latente, est libéré des étamines après déhiscence (rupture de la paroi) des anthères. Une fois posé sur le stigmate d'un ovaire, et s'il y a compatibilité génétique, le grain de pollen s'hydrate et sort de sa vie latente. La majorité des plantes possèdent les deux sexes dans une même fleur (elles sont monoïques), il y a donc un fort risque d'autogamie (fécondation entre gamètes d'un même individu). L'autogamie au bout de quelques générations peut engendrer des anomalies génétiques dans la descendance. Pour éviter ces problèmes et favoriser le brassage génétique les plantes monoïques vont décaler le temps de maturité des étamines et de l'ovaire, par protandrie (les étamines sont matures en premier) ou par protogynie. La durée de formation du fruit après floraison varie selon les espèces, généralement de l'ordre d'une centaine de jours pour les fruits charnus, elle peut atteindre jusqu'à plus d'un an pour les oranges. C'est la production d'auxines et de gibbérillines par l'ovaire qui permet la formation du fruit. Elle est déclenché par le stimulus produit par l'arrivée du pollen. A la maturation du fruit les réserves glucidiques se transforment en sucres solubles, la chlorophylle disparait tandis que d'autres pigments apparaissent (des caroténoïdes et des flavonoïdes). Cette étape est sous l'influence génétique, l'éthylène pourrait jouer un rôle dans l'activation de ces gènes. Pour en Savoir plus La Palynologie - Présentation de la science consacrée aux pollens
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