| Le développement des végétauxLa régulation du développement
L'éthylèneTout le monde sait qu'un fruit pourri
accèlère le pourrissement de ses voisins. Ce
sont les vapeurs d'éthylène qui en sont
responsable. Il déclenche le murissement des fruits.
Plus généralement l'éthylène est
produit, à l'intérieur de la plante, lors de
périodes difficiles (maturation des fruits,
sénescence, germination, traumatismes, froid,
parasites..). L'auxine et les
cytokinines stimulent la
production d'éthylène tandis que l'ABA
la réprime. Une feuille de sumac où l'on observe la disparition des chloroplastes (zones vertes) suite à l'action de l'éthylène. Au fur et à mesure que la feuille vieillit, le limbe subit une lyse des protéines et des autres macromolécules dont les composés migrent vers les organes persistants. Les cellules du pétiole, proche de la zone d'abscission, produisent alors beaucoup d'éthylène. Le gaz provoque un allongement cellulaire sur deux ou trois rangées. Des enzymes, induites par l'éthylène, vont alors détruire la paroi de ces cellules. La zone est alors très fragilisée, et la rupture aura lieu rapidement. |