| La Nutrition végétaleLa plante et l'eauLa
régulation Les
stomates Comment la plante contrôle ses pertes d'eau ?Les pertes sont de deux types : - la sudation, qui correspond à la formation de
gouttes d'eau à l'extrémité des
feuilles provenant d'un trop plein éliminé par
des structures spécialisées, les
hydrathodes. Les stomatesCe sont des ouvertures dans l'épiderme qui
permettent de contrôler les pertes d'eau par
évaporation mais aussi de contrôler les
échanges gazeux entre O2 et CO2
pour la photosynthèse. Ils sont situés
sur l'épiderme des feuilles (sur les deux faces ou
sur une des deux selon la plante, le plus souvent la face
inférieure). A l'intérieur de la feuille, sous le stomate, est
aménagé une place sans cellule, la chambre
sous-stomatique, qui communique avec les espaces
intercellulaires (méats, lacunes) des
parenchymes. |