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MorphologieLeur caractéristique principale est que les plathelminthes possèdent, en plus de l'ectoderme et de l'endoderme, un troisième feuillet cellulaire, le mésoderme qui remplace la mésoglée des Cnidaires et des Spongiaires. Ce sont des animaux triploblastiques. Ectoderme et endoderme conservent leurs rôles respectifs dans la protection et la nutrition. Le mésoderme va permettre le développement d'organes en produisant des tissus de remplissage, les parenchymes. Grâce à lui de nouvelles fonctions apparaissent telles que l'excrètion, la respiration, le stockage de réserve. Les plathelminthes sont également les premiers organismes à posséder une symétrie bilatérale où une tête est reconnaissable. L'intestin des plathelminthes (excepté les
Cestodes qui n'en ont pas) reprend le principe de la
digestion des Cnidaires. La bouche
capture les proies qui sont broyées au niveau du
pharynx. Les cellules intestinales pratiquent une digestion
intracellulaire. Les ramifications du tube digestif (ou
coecum) facilitent le transfert des aliments
digérés dans le parenchyme. Les nutriments y
circulent par diffusion de cellule à cellule (seul
mécanisme présent chez les cestodes qui
absorbent les nutriments dans l'intestin de l'hôte).
Des cellules spécialisées, les cellules
à rhabdites, rejetent les substances toxiques
ingérées vers le milieu extérieur. Un
appareil excréteur renforce cette action en
éliminant les déchets du métabolisme.
Il consiste en un réseau de canalicules
terminés par des cellules à flammes. Chaque
canalicule se termine par une cellule à flamme qui
tire son nom des nombreux flagelles qu'elle dispose dans le
canalicule. Cet ensemble porte le nom de
protonéphrédie. Par sa fonction
osmorégulatrice, cet appareil excréteur a
permit la colonisation des eaux douces. - des tangorécepteurs, sensibles au contact de
corps solides; Les ganglions cérébroïdes jouent le rôle de relais entre ces récepteurs et les cordons nerveux. Des cellules neurosécrétrices interviennent dans la différenciation sexuelle.
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