Les Cellules Les Végétaux Développement Croissance Auxèse Régulations Stade de développement Nutrition Interactions Les Animaux

Le développement des végétaux   Les stades de développement d'un végétal Germination Phase végétative Le mouvement des végétaux La préparation à la mauvaise saison La phase de reproduction La phase végétative Préparation à la mauvaise saison Les mises en réserves Les tubercules se forment dès les premiers jours courts. Les stolons de pomme de terre arrêtent de croître en longueur mais subissent une forte croissance en épaisseur et se transforment en tubercules. C'est le phytochrome qui intervient. Le mécanisme est identique à celui du déclenchement de la floraison par photopériodisme. La température intervient fortement. Elle agit sur la perméabilité membranaire, l'activité enzymatique, la photosynthèse et la formation d'ATP. Une température froide diminue grandement ses réactions. La plante va alors produire des osmoticums pour augmenter la pression osmotique de ses cellules et ainsi abaisser le point de congélation (comme lorsque l'on sale les routes pour éviter le verglas), mais aussi synthétiser des molécules de stress, les protéines HSP, et stimuler la synthèse d'acide abscissique.