Chimie : Notions de Base Les atomes Les molécules Les bases des réactions biologiques Les 4 grands types de molécules organiques Les glucides Les lipides Les protéines Les acides nucléiques Le métabolisme   Les quatre grands types de molécules organiques Les glucides Ils existent sous plusieurs formes : monomères, dimères et polymères. Les monosaccharides : Ils possèdent de 3 (trioses) à 7 atomes de carbone (heptoses). Les plus courants sont des trioses, pentoses et hexoses. Le glucose qui intervient très fréquemment dans le métabolisme est un hexose : Glucose sous forme linéaire Glucose sous forme cyclique Les disaccharides : Fréquents chez les végétaux, les disaccharides servent de formes de transport aux glucides. Le plus important est le saccharose, association entre un glucose et un fructose. Chez les animaux on peut citer le lactose, association entre un glucose et un galactose. Les polysaccharides : Ces macromolécules servent de substances de réserves (amidon chez les végétaux, glycogène chez les animaux qui sont des polymères de glucose), ou de matériaux de constructions (cellulose, chitine)